顾名思义，即高端餐饮策划机构根据客户的特定需求，从呈现方式和服务着手为客户量身打造的具有浓郁个人专属风格的餐饮服务，它提供的是一种个性化、专属化、“一对一”式的高品质服务。私人定制在国外体现的是一种顶级的私人服务，意味着某种“特权”，但这种“特权”可以让客人真正体会到美食的深层意义———奢华不是美食的本身，而是一种更加完美的生活方式，让宾客拥有一段美好时光和长久的记忆。