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       食品设计的定义:涉及食品方面的设计,食品设计的目的是为了让吃这件事变得更容易,更加符合特定的场合和条件。相对于社会学,人类学,经济,文化和感官分析的行为。并且涉及到环境,界面和功能性的工具进行补充饮食的行为。除了如何做菜以外(包括食材的选择,味道的调试)的其余有关美化食物的工作,都可以称之为食品设计,小到饼干标志,大到餐厅的装璜,都可称之为食品设计。总而言之,如果我们称设计为,做一个形状给我们的需要,那么食品设计就是,做一个形状给吃的需要。(Design: give a shape to need, Food Design: give a shape to eating need).

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