食品设计的定义:涉及食品方面的设计，食品设计的目的是为了让吃这件事变得更容易，更加符合特定的场合和条件。相对于社会学，人类学，经济，文化和感官分析的行为。并且涉及到环境，界面和功能性的工具进行补充饮食的行为。除了如何做菜以外(包括食材的选择，味道的调试)的其余有关美化食物的工作，都可以称之为食品设计，小到饼干标志，大到餐厅的装璜，都可称之为食品设计。总而言之，如果我们称设计为，做一个形状给我们的需要，那么食品设计就是，做一个形状给吃的需要。(Design: give a shape to need, Food Design: give a shape to eating need).